Cómo hacer croquetas veganas: Receta rápida y fácil 🌿
Hoy vamos a descubrir cómo hacer croquetas veganas que son deliciosas y sencillas. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato clásico de una manera totalmente plant-based. ¡Vamos a ello!
3 tortitas de arroz (puedes usar pan rallado si prefieres)
Harina blanca o maicena
Leche de soja
Preparación 🥄
Primero, comenzamos pelando los 500 gramos de patatas y las cocemos hasta que estén tiernas. Luego, las aplastamos en un bol grande y añadimos 80 gramos de queso vegano y 12 gramos de levadura nutricional. Amasamos todo junto.
Después, agregamos un poco de sal al gusto y cebolletas picadas, mezclando bien todos los ingredientes. Amasamos la mezcla hasta formar una especie de rollitos. Luego, cortamos en trozos más pequeños para darles forma de croqueta.
Rebozado y fritura
Para la parte exterior de las croquetas, utilizamos tortitas de arroz. Puedes experimentar con pan rallado si lo prefieres, pero las tortitas de arroz le dan un toque especial. Necesitamos también harina blanca o maicena y un poco de leche de soja.
Primero, pasamos la mezcla de las croquetas por la harina, luego por la leche de soja y, finalmente, por la mezcla de tortitas de arroz ralladas. Esto les dará una textura crujiente al freírlas.
El toque final 🍽️
Después de rebozarlas, freímos las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Como resultado, obtendremos unas croquetas veganas irresistibles.
Por último, servimos las croquetas con un poco de ensalada y, si lo deseas, añade unas alubias para completar el plato. ¡Y listo! Disfruta de tus croquetas veganas caseras.
Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web. Si continúa utilizando este sitio asumiremos que está de acuerdo.Estoy de acuerdo
Después, agregamos un poco de sal al gusto y cebolletas picadas, mezclando bien todos los ingredientes. Amasamos la mezcla hasta formar una especie de rollitos. Luego, cortamos en trozos más pequeños para darles forma de croqueta.
