La era del veganismo.
Hace unos años no nos hubiéramos encontrado en la portada de ‘El País Semanal‘, ni en otro medio, con este titular: La era del veganismo: el fin de los placeres de la carne.
Esto es un indicador claro de que algo está cambiando, que algo está despertando interés, curiosidad, adeptos, y ese algo es el veganismo, su estilo de vida, la tendencia clara de un cambio en la sociedad que influye directamente en el bienestar animal, en nuestro planeta y, por supuesto, en nuestra salud.
En este artículo salen referentes para el mundo vegano, como son Laura Luego y Eduardo Terrer que están a la cabeza del Santuario Vegan (antes Santuario Wings of Heart), un centro vegano de rescate y recuperación de animales considerados de granja, víctimas de la explotación ganadera, abandono o maltrato. En este santuario de animales hay más de 300 seres sintientes de todas las especies: Vacas, toros, ovejas, cabras, cerdos, aves, burros o caballos, que han logrado una segunda oportunidad en un remanso de paz y respeto absoluto hacia su existencia.
El artículo de El País hace referencia a datos muy interesantes:
- En 2015, la OMS señaló que el consumo de carne roja y procesada está relacionado con un mayor riesgo de cáncer y de muerte por enfermedades del corazón y diabetes.
- El 83% de la superficie cultivable del planeta se destina a alimentar a los animales y no a las personas
- En España, en 2017, había 49 millones de cerdos frente a 46,6 millones de habitantes. Tan solo en Aragón se sobrepasaban esas cotas, con 7 cerdos por habitante.
- La FAO calcula que el sector ganadero, en especial el vacuno, es responsable del 14,5% del total de los gases de efecto invernadero.
- A finales de 2017 la Agencia Europea del Medicamento colocó a España en el primer puesto del listado de países de la UE donde más antibióticos para el ganado se suministran.
- La comunidad científica avala que llevar una dieta vegana o vegetariana equilibrada resulta apropiado en todos los periodos de la vida: embarazo, lactancia, infancia, niñez y adolescencia, incluso para atletas.
Asímismo, en el artículo también se hacen eco de movimientos activistas animalistas como las vigilias veganas, promovidas por ‘Anonymous for the voiceless‘ y como el movimiento 269 (hacer referencia al ganado etiquetado) a través de chalk challenge (reto con tiza) se reunen para denunciar el especismo con acciones pacíficas, como puede ser escribir con tiza en el suelo frases e ilustraciones para la reflexión. Ⓥ
Vigilias veganas
Chalk challenge del Movimiento 269
Si quieres ver el artículo completo pincha aquí.
Fuente: El País Semanal.
