La era del veganismo.
La era del veganismo. Hace unos años no nos hubiéramos encontrado en la portada de ‘El País Semanal‘, ni en otro medio, con este titular: La era del veganismo: el fin de los placeres de la carne. Esto es un indicador claro de que algo está cambiando, que algo está despertando interés, cu...
¿Qué es la levadura nutricional y qué aporta?
Hay diferentes tipos de levaduras para utilizar como ingrediente en nuestra cocina, pero si lo que queremos es un alimento nutricional que nos aporte nutrientes saludables es cuando podemos hablar de incorporar a nuestros platos levadura nutricional. ¿Qué es la levadura nutricional? Es un alimento n...
¿De dónde obtenemos las proteínas los veganos?
La respuesta es rápida y sencilla, los veganos obtenemos las proteínas suficientes de alimentos de origen vegetal que contienen proteínas en abundancia. Una dieta vegana saludable es más que suficiente para proporcionar a tu cuerpo la cantidad de proteína necesaria para tu organismo, ya seas un niño...
¿Qué es el veganismo?
Ser vegano no es ser radical, ni raro, ni creerse superior a nadie, es sencillamente practicar la empatía y ser compasivo con el resto de animales no humanos, elevando la conciencia de lo que ingerimos en nuestra alimentación y rechazando el abuso a los seres vivos que no tienen poder de decisión so...
La verdad de los huevos en segundos.
Este vídeo es tan breve como cierto. Las imágenes son de una granja intensiva de gallinas ponedoras, una de las cientos de miles que hay en el mundo. Estas gallinas nunca han pisado el campo, ni han podido correr libres, ni tan siquiera han podido descansar al sol, no lo conocen, tan sólo conocen la...
Más educación en alimentación y menos medicación.
Todos los días veo casos que realmente me sorprenden. Por cuestiones laborales me rodeo de gente realmente brillante, con estudios superiores, que hablan varios idiomas, que se relacionan con gente talentosa que es capaz de resolver asuntos complejos, pero que, sin embargo, no son capaces de hacer l...
Por qué los veganos NO tomamos miel.
Razones por las cuales los veganos no tomamos miel. Desde siempre nos han vendido la miel como un producto natural, que beneficia a la salud. De hecho la miel ha sido siempre un artículo casi de lujo por su elevado coste y el consumidor ha creído bien invertir en su salud introduciéndola como un ing...
Carta a todos los animales asesinados.
Hoy es el último día de un año más cargado de crueldad y olvido para miles de millones de animales asesinados. Hoy es el último día de un año donde miles de millones de animales asesinados han llenado las mesas de comensales insensibles, inconscientes y pasivamente crueles. Hoy quiero pedir perdón a...
¿Sabes qué es la carne limpia?
¿Has oído hablar de la carne limpia? Es esa carne que no proviene de un animal muerto, sacrificado duramente en un matadero, sino que es la carne que proviene de una probeta de un laboratorio, de la réplica de células vivas del animal vivo, sano y a salvo. Algo está cambiando. En España y en el mund...
Organizaciones animalistas y Santuarios de animales.
¿Quieres ayudar a los animales? La forma más fácil y natural de ayudar a los animales es sin duda desde uno mismo, haciéndote vegano, tan sencillo como eso, así no contribuirás a la explotación y a la esclavitud animal. Al pasarse al veganismo uno experimenta una transformación que no se puede expli...
Motivos para NO comer pescado.
Afortunadamente ya hemos evolucionado y lo hemos hecho tanto que no solo no es necesario cazar animales y pescar peces para obtener alimento, si no que encontramos los nutrientes de calidad necesarios que nuestro organismo necesita en multitud de alimentos de origen vegetal. El pescado de calidad (e...
Hamburguesas veganas de quinoa y espinacas.
Hemos cambiado mucho el concepto de hamburguesa. Antes al hablar de hamburguesas las relacionábamos con alimentos procesados, cargados de grasas saturadas, bajos en nutrientes, pero ahora, al hablar de hamburguesas veganas nos vienen a la mente un montón de combinaciones de ingredientes saludables q...
